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我公司生產(chǎn)的面粉專(zhuān)用粉營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤淡黃，具有乳化等功能特性。適合添加到膨化食品、保健食品中；替代部分奶粉和蛋，延長(zhǎng)保質(zhì)期，增加營(yíng)養(yǎng)含量，改善口感、色澤，降低生產(chǎn)成本。用于營(yíng)養(yǎng)保健食品，可制成各類(lèi)高蛋白營(yíng)養(yǎng)保健食品，降低膽固醇，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

吸水性：能增加面制品重量、延長(zhǎng)貨架期；減少油炸面制品吸油量等；提高了面制品的蛋白含量和蛋白利用率。

推薦使用量為面粉的2～5％，具體依產(chǎn)品所要求的蛋白含量而定。

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